以前讀書在外幾乎餐餐外食
雖然好吃 但也因此落得營養不均衡
有了孩子之後 從孩子的副食品到現在幼兒園了
為了讓孩子吃得營養均衡也顧及健康衛生
外食族的我們也改成都自己料理
(感謝我家大廚爸爸每天辛苦料理早餐跟晚餐阿)
加上現在疫情關係
真的自己煮也相對降低染疫風險阿
不過在家料理 食材買多買少也是一門很大的學問
過去育嬰期間還能每天上市場買新鮮食材
但隨著孩子上幼兒園
恢復雙薪家庭的我們蠟燭兩頭燒
也只能週末才上市場採買或網路大量採購
但這樣的結果就是買了一堆新鮮的蔬菜
等到要煮時卻已變得枯黃不新鮮了
相信這也是許多小家庭的困擾啊
所幸在群組媽媽的大力推薦下
我認識了USii 優系高效蔬果鎖鮮袋
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高效蔬果鎖鮮袋是USii第一個研發的產品
100%台灣製造
其材質為PE聚乙烯
不含塑化劑和雙酚A(BPA)
塑化劑和雙酚A都是環境賀爾蒙及內分泌干擾物質
多添加在塑膠製品中
長期使用會造成內分泌失調
也影響生殖及生長發育
所以選擇塑膠製品時要非常注意
選擇不含塑化劑 雙酚A(BPA)的材質
USii高效蔬果鎖鮮袋也通過多項檢驗
台灣FDA食品器具容器包裝衛生標準
美國FDA食品器具容器安全規範
歐盟塑膠食品容器安全規範
讓我們使用起來也更加安心
我們每次去菜市場買香蕉
老闆規定每次都只能買一大串
消耗速度不夠快的結果
就是香蕉三四天後就黑掉了
不只外觀不好看 口感也差了許多
於是我第一個實驗的對象就是香蕉
沒想到存放在USii高效蔬果鎖鮮袋一週的香蕉
雖然表面還是有少許斑點
但裡面的果肉還是很新鮮好吃呢
大家可能跟我有一樣的疑惑
USii高效蔬果鎖鮮袋和一般塑膠袋有什麼不同呢
原來USii高效蔬果鎖鮮袋的袋體成分能吸附蔬果所釋放的乙烯
乙烯是一種植物激素 又被稱為植物的催熟劑
可促進植物落葉,落花,落果及果實的成熟
所以當高效鎖鮮袋吸附蔬果釋放的乙烯時
便能阻擋蔬果的老化及營養的流失
延長蔬果類的保存時間
使用USii蔬果專用袋時要注意蔬果鎖鮮五步驟
乾->冷>蔬->果->密
乾-蔬果不用洗不用切 可直接裝入鎖鮮袋
冷-蔬果需冷藏 常溫保存不超過30度
蔬果-一袋只存放一種蔬菜水果
密-使用時要確認袋口完全密封才能確實鎖鮮喔
因為密封的關係
把蔬果放進USii高效蔬果鎖鮮袋的同時放進一張廚房紙巾
也能吸附蔬果代謝後產生的水氣
使蔬果不會因為代謝產生的水氣而變爛
能更有效的保存蔬果維持新鮮度喔
葉菜類其實很容易放個一兩天就枯黃缺水
小松菜經過三天的測試後
可以看到存放於鎖鮮袋的小松菜
葉子依然水嫩展開
而存放原本塑膠袋的小松菜
葉子明顯有失水枯萎捲縮的狀態
高麗菜經過一週的測試後
存放在鎖鮮袋的高麗菜葉幾乎和原本一模一樣新鮮
但直接存放在冷藏庫的明顯因水分蒸散而導致乾枯萎縮
而且菜葉也稍顯枯黃 有些許黑點
蔥的對比也超級明顯的
USii高效蔬果鎖鮮袋有夾鏈袋和立體袋兩種設計
也各有L和XL兩種尺寸
所以比較大型或長形的蔬菜也可以選擇立體袋存放
存放在立體袋中的莧菜
經過三天之後看起來跟剛買回來一樣新鮮
儲存水果類時也很適合用立體袋喔
如果大家不知道哪種蔬果適用夾鏈袋或立體袋
官網上也有很清楚的建議使用分類喔
葉菜類平放容易壓壞
除了使用USii高效蔬果鎖鮮袋保存
直立存放也可以延長保存效果喔
把蔬菜都放進鎖鮮袋中
就可以延長蔬菜的賞味期限了
四月底到七月初是芒果的產季
可是芒果常常買回來沒幾天就發黑爛掉
同一天買回來的芒果
放在鎖鮮袋裡還是很漂亮
但放在一般塑膠袋中就如一如往常很快發黑
平常小黃瓜放不到五天就會乾枯甚至變黃變苦
但放鎖鮮袋加上廚房紙巾
存放一個禮拜都還新鮮爽脆呢
除了USii高效蔬果鎖鮮袋
因為每種食物特質和存放條件不一樣
USii高效鎖鮮袋另外還有USii高效食物鎖鮮袋
USii高效食物鎖鮮袋適用於新鮮魚肉類 熟食 麵包 零食等
均為立體夾鏈袋 有S M L三種尺寸
食物專用袋耐冷熱溫度為為0~70度
材質為polyolefin + EVOH
袋體比市售的分裝袋多了2倍的抗穿刺率
比較不容易破掉
和其他USii的產品一樣均無塑化劑及雙酚A
SGS檢驗合格
也通過台灣 美國FDA的檢測
因為小朋友還小 市面上的麵包添加物比較多
所以我們喜歡自己在家做麵包
但自製的麵包總是剛出爐很好吃
隔天就會比較乾硬
剛出爐的芝麻吐司看起來就超好吃的
USii高效食物鎖鮮袋的阻氧材質優於市售的500倍
能降低水分和氧氣的通透率
可以有效防潮
更可阻絕大部分的氧氣進出 減少食物氧化
所以等吐司涼了後
我立刻把吐司放進食物鎖鮮袋中
並排出袋內的空氣後確實封好封口
這樣可以維持袋內高效阻氧緩腐
希望能鎖住剛出爐吐司的新鮮及口感
我用的是L號(27X28CM)的食物鎖鮮袋
可以看到放了兩天的吐司 還是非常的蓬鬆
口感也像剛出爐一樣呢
不像平常放久的麵包會比較乾硬
手揉麵包我則放入M號的食物鎖鮮袋中
S號的我多半拿來裝孩子的餅乾和堅果類
堅果類的東西非常營養
但最怕的就是放久了有油味
而餅乾類的最怕受潮
放久了會潮濕軟化
但放進食物保鮮袋中 延長了食物的儲存時間
即使堅果和餅乾放了一段時間
吃起來還是一樣新鮮好吃
當然食物我還是都建議新鮮吃最好
但像我們這種小家庭 又要上班又要顧孩子
沒辦法天天自製麵包烘烤堅果
一次做多一點 存放起來 真的比較方便
除了鎖鮮延長食物的保存期限外
USii高效食物鎖鮮袋
也完全阻隔了冰箱中其他的味道
存放海鮮和肉類也超級適合的
一袋一袋的分開與讓食物各自獨立保存
不會互相影響
不管是存放生鮮 還是零食 我都覺得好方便阿
有小BABY的 也非常適合拿來做為副食品冰磚的存放
不像過去各式各色塑膠袋或用報紙包裹存放
冰箱內顯得紊亂 也不容易看出來是什麼食材
而且報紙包裹也很怕不小心吃進油墨傷害健康
自從使用USii高效鎖鮮袋後
感覺冰箱也變得整齊許多
半透明的蔬果鎖鮮袋及透明的食物鎖鮮袋
不只使用時能輕易選擇適合食材的鎖鮮袋
也讓我清楚看到袋裡存放了什麼食物
而且無塑化劑 BPA也讓我們使用起來更安心
使用後只要清水洗滌晾乾就可重複利用
除了更經濟實惠也更環保
加上使用非常方便
開口卡榫式的設計
好開好關也方便收納不怕髒
抽取式的設計非常方便拿取
一次只會拿出一個 不會連抽
不用擔心使用時手忙腳亂
非常推薦給跟我們一樣沒辦法天天上市場
又想自己料理食物的朋友們
利用USii高效蔬果鎖鮮袋及USii高效蔬果鎖鮮袋
延長蔬果及食物的賞味期限
餐餐都能吃得健康也新鮮美味
更多參考資料請見
https://shop.usii.tw/青菜芒果小黃瓜專用蔬果鎖鮮袋 https://shop.usii.tw/堅果麵包肉品專用食物鎖鮮袋
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囍-我們結婚了 (2)
